Ramazan ayında hemen herkesin sevdiği yiyeceklerden biri de kesinlikle ramazan pideleridir. Eğer siz de evinizde ramazan pidesi yapmak isterseniz, tarifini yazımızdan bulabilirsiniz. Üstelik evde ramazan pidesinin yapımı oldukça kolay ve keyiflidir. Hatta evinizde çocuklarınızla da ramazan pidesi yaparak, daha kaliteli vakitler geçirebilirsiniz. Evde ramazan pidesi tarifi için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacaktır. Gerekli malzemeleri bir araya getirerek, harika lezzette ramazan pidesi yapabilirsiniz. Ayrıca roll ekmek tüketmek isteyen kişiler yanı tarif ile evlerinde kendi roll ekmeklerini de yapabilirler. İşte Evde ramazan pidesi tarifi ve detayları…
Ramazan Pide Hamuru Nasıl Yapılır?
Ramazan pidesinde en önemli konu idenin hamurudur. Eğer ramazan pidesinin hamurunu iyi bir kıvamda yapacak olursanız, lezzeti de bir o kadar artacaktır. Dolayısı ile Ramazan pide hamuru nasıl yapılır? Sorusu pek çok kez sorulmaktadır.
Malzemeler
- 1 paket yaş maya,
- 1 tatlı kaşığı toz şeker,
- Bir miktar tuz (dilediğiniz miktarda kullanabilirsiniz.)
- 5 /6 su bardağı un,
- Alabildiğince ılık su
Yapılışı
- İlk olarak bir yemek kaşığı un ve yaş mayayı derin bir kabın içine alın.
- Daha sonra şekeri de ilave edip, ılık su ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırın. 1
- 0/ 15 dakika kadar, bekleyin.
- Daha sonra unu ve diğer tüm malzemeleri yavaş yavaş ekleyip, yine pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamurdan yumuşak bir kıvam elde ettikten sonra, üzerini kapatıp 30 dakika kadar hamurun mayalanmasını bekleyin.
- Daha sonra bir kez daha yoğurup, bir tepsi içine yağlı kağıdı serin.
- Üzerine hamuru alıp, pide şekli verin.
- Üzeri için susam ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpebilirsiniz.
- 180 derecelik fırında pişmeye alın.
Ramazan Pidesi Nasıl Yumuşak Olur?
Ramazan pidesi yapmak isteyen kişiler, elbette lezzetli ve yumuşak bir ekmek elde etmek isterler. Bu nedenle pide hamuru içine eklenecek malzemelere ekstra dikkat etmeniz önerilir. Eğer siz de Ramazan pidesi nasıl yumuşak olur? Sorusuna yanıt arıyorsanız vereceğimiz tarifi uygulayabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı süt,
- 1 paket yaş maya,
- Alabildiğince un,
- Alabildiğince su,
- 1 tatlı kaşığı toz şeker,
- İstediğiniz kadar tuz,
- Susam,
- Çörek otu,
Yumurta,
Yapılışı
- İlk olarak hamur mayasını ılık su ile iyice eritip, homojen hale gelmesini sağlayın.
- Daha sonra içine yavaş yavaş unu ekleyin,
- Diğer malzemeleri de ekleyip, 30 / 35 dakika kadar mayalamaya bırakın.
- Mayalama sırasında üzerini kapatmayı ihmal etmemeniz gerekiyor.
- Hamur mayalandıktan sonra içindeki havayı almak için bir kez daha yoğurma işlemi yapın
- Hamurunuzu tepsi üzerine alıp, üzerine yumurta sarısı ve susam, çörek otunu ekleyip pişmeye bırakın.
