Evde ekmek yapım birçok kişi için zahmetli ve zor gibi görünse de esasen püf noktalarını bildikten sonra oldukça kolay bir işlemdir. Yani isteyen herkes evde kolay bir şekilde ekmek yapabilir. Eğer sizler de evde kendi ekmeğinizi yapmak isterseniz ilk olarak kolay bir ekmek tarifinden başlamanız gerekir. Bu sayede ilerleyen aşamalarda daha lezzetli ve daha pratik bir şekilde ekmek yapmaya başlayabilirsiniz. İlk kez ekmek yapmak isteyen kişiler için yapılabilecek en kolay ekmek tarifinden başlayabilirsiniz. Ama burada önemli olan sadece kolay ekmek tarifi seçmekten ziyade ekmek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı konular olacaktır. Bunların başında elbette un seçimi gelmektedir. Doğru bir şekilde un tercih ettiğinizde ekmekleriniz hem daha lezzetli hem de daha besleyici bir özelliğe kavuşacaktır. Öte yandan mayalanma süresi ve pişirme sırasında izleyeceğiniz adımlar gelmektedir. Bu nedenle sizler de her zaman bu konulara daha fazla özen göstererek en lezzetli ekmekleri elde edebilirsiniz.
Kolay Ekmek Tarifi
Hem pratik hem de lezzetli bir şekilde ekmek yapmak istediğinizde sizler için vereceğimiz tarifi hemen denemeye başlayabilirsiniz. Üstelik bu tarif aynı zamanda da oldukça lezzetli bir şekilde ekmek elde etmenize de yardımcı olacaktır.
Malzemeler;
- 1 yaş maya,
- 1 tatlı kaşığı kadar şeker,
- 2 yemek kaşığı margarin,
- Ilık su,
- Aldığı kadar un,
Yapılışı
İlk olarak şeker, ılık su ve yaş mayayı birlikte karıştırıp, mayalanmasını beklememiz gerekmektedir. Bunun için 15 dakika kadar bekleme süresi yeterli olacaktır. Daha sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekmektedir. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra artık hamurumuzu dinlenmeye bırakmamız gerekmektedir. Oda sıcaklığında yani en çok soğuk ne de çok sıcak bir yerde olmamak kaydı ile 30 dakika kadar daha bekletmemiz gerekmektedir. Bu sayede hamur istenilen mayalanma sürecine erişmiş olacaktır.
Hamurun tamamını mayaladıktan sonra artık istenilen ekmek şekilleri verilerek, yeniden 15 dakika kadar daha dinlenmeye alınmalıdır. Artık son olarak fırın ısısı ideal şekilde ayarlandıktan sonra pişirmeye alabilirsiniz. Yapılabilecek en kolay ekmek tarifi bu kadar basittir. Yani sizler de dilediğiniz zaman hemen bu ekmek tarifini yaparak tüketmeye başlayabilirsiniz.
Kolay Ekmek Yaparken Nelere Dikkat Edilmesi Gerekir?
Eğer yapılabilecek en kolay ekmek tarifinin en iyi şekilde yapılmasını isterseniz mutlaka kullanılan malzemelerin kalitesine daha fazla özen göstermeniz gerekir. Çünkü ekmekler için kullanılan gerek unun gerekse mayanın kalitesi hem ekmeğin daha kolay bir şekilde yapılmasına katkı sağlarken hem de çok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu nedenle sizler de malzeme seçimlerinize daha fazla özen göstermeniz gerekmektedir.
