Roll ekmek çeşitlerine olan ilgi son dönemlerde bir hayli artmıştır. Özellikle çavdarlı roll ekmeği tarifi hem dijital ortamda hem de sosyal medyada çok fazla aranmaktadır. Bunun nedeni ise roll ekmeklerin tüketiminin sağlıklı ve daha pratik olmasıdır. Bilindiği üzere ekmek, tüketimi nerede ise herkes tarafından yapılır. Ama beyaz undan yapılan roll ekmekler ve diğer ekmek çeşitleri, bazı kişilerde sindirim ve hazımsızlık gibi bir takım sorunlara neden olabiliyor. Bu nedenle çavdarlı roll ekmeği tarifi merak edilen konuların başında gelir. Eğer siz de sağlıklı unlardan elde edilen ekmelerden faydalanmak isterseniz, hazır olarak çavdarlı roll ekmeği alabilirsiniz. Veya evde kendiniz de çavdarlı unlardan roll ekmeği yapabilirsiniz. Eğer tam anlamı ile ağlıklı bir ekmek elde etmek ekmeğinizi güvenilir fırınlardan alabilirsiniz. Ayrıca evde kendiniz de sağlıklı bir şekilde ekmek üretimi yapabilirsiniz.
İnstant Maya İle Çavdar Ekmeği Tarifi
Bilindiği üzere artık pek çok kişi yoğun olarak çalışma hayatı içinde yer almaktadır. Sizler için bu yazımızda iş yerlerinizde ve evlerinizde sağlıklı bir şekilde tüketebileceğiniz İnstant maya ile çavdar ekmeği tarifi vereceğiz. Bu tarif hem gün içinde size ihtiyacınız olan enerji desteğini sağlayacaktır hem de yapımı kolay olduğu için kısa sürede pratik bir şekilde ekmeğinizi yaparak hemen tüketmeye başlayabilirsiniz. İşte muhteşem lezzeti ve hafif yapısı ile İnstant maya ile çavdar ekmeği tarifi;
Gerekli malzemeler
- 3 standart su bardağı ile çavdar unu,
- 2 su bardağı ölçüsü ile beyaz un,
- 1 su bardağı kadar kepek,
- 1 tatlı kaşığı toz şeker,
- İstediğiniz ölçüde tuz,
- 1 paket İnstant maya,
- Alabildiğince su
Yapılışı
- İlk olarak, ılık su, İnstant maya ve şekeri bir araya alıp, iyice karıştırın,
- Akabinde karışımın içine bir su bardağı beyaz unu alıp, homojen hale gelene kadar karıştırın,
- Daha sonra diğer tüm malzemeleri de karışıma ilave edin.
- Hamuru yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Kıvamını tam olarak ayarladıktan sonra üzerini nemli bir bez yardımı ile tamamen kapatın,
- Yarım saat mayalanmaya aldıktan sonra,
- Bir kez daha yoğurup, kabarcıkları alın,
- Daha sonra hamurdan 6 beze ayırıp, her birine yuvarlak bir form kazandırın.
- Bir örtünün üzerine hamur bezelerini alıp, yine yarım saat kadar dinlenmeye alın.
- Daha sonra 200 derecedeki fırında pişirebilirsiniz.
- Ekmek içerdiği malzemeler nedeni ile hafif sert olabilir. Ancak üzerini sıcakken kapatırsanız yumuşayacaktır. Daha sonra dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Roll ekmeklerde sadece çavdar unu değil, diğer un türleri de kullanılır. Dolayısı ile roll ekmeğinde hangi un kullanılır? Sorusunun yanıtı her türden un olacak şekilde yanıtlanabilir.
