Günlük hayatımızda yemeklerle beraber tükettiğimiz ekmeklerin yapımında kullanılan un ekmeğin lezzeti açısından büyük bir öneme sahip olunduğu bilinirken peki Roll ekmekte hangi un kullanılır? Sorusunun cevabını mı arıyorsunuz? Un ekmeğin oluşumundaki en büyük paya sahip olan maddedir.
Un olmadan ekmek düşünülemez özellikle ekmek çeşitlerinden olan rol ekmeği lezzetli yapan bünyesinde bulunan unudur. Roll ekmek genellikle yuvarlak ve dikdörtgen şekillere sahip ekmeklerdir. Oldukça lezzetli ve doyurucu olduğu için bireyler tarafından sıkça tüketilir. Yemeklerin yanında kullanabileceğiniz gibi ortadan ikiye keserek arasına peynir, zeytin gibi aparatlar katarak sandviç olarak da tüketilebilir. Rol ekmek çeşidinde dolayı farklı unlarla yapılmaktadır.
Sade ve kepekli olarak çeşidi bulunan rol ekmekte farklı un türleri kullanılır. Sade ve kepeklinin yanı sıra içerisine katılan farklı maddelerden dolayı rol çeşitleri artmaktadır. Örneğin; susamlı rol ekmek, haşhaşlı rol ekmek gibi birçok seçeneğe sahiptir.
Sade Roll Ekmek Nedir?
Konunun başlığında rol ekmekte hangi un kullanılır? Sorusunun cevabını ararken çeşidinden dolayı içinde bulunan unlarında çeşitlilik göstereceği bir aşikardır. Sade rol ekmek buğday unu, su, maya ve tuz gibi 4 ana maddeden oluşmakta. İsteğe göre tereyağı ile lezzetlendirilebilmektedir buğday unu en sağlıklı un çeşitlerinden biridir.
Unun yapısında bulunan mineraller ve vitaminler vücudumuzun ihtiyacını karşılamaktadır. Buğday unu ile yapılan rol ekmekler hem daha sağlıklı hem de daha doyurucu olması en çok tercih edilme sebeplerinden biridir.
Kepekli Roll Ekmek Nedir?
Adından anlaşılacağı üzere kepekli rol ekmekler kepekli undan yapılmaktadır. Diğer unlar lezzetli olduğu kadar yüksek kalori bulunduran unlardır. Kepekli rol ekmek besin değeri yüksek kalori oranı düşük olan ekmeklerdir. Kepekli un, su ve maya gibi unsurların karışımı ile elde edilen ekmek çeşidi kepekli unun tokluk hissi vermesi özellikle diyabet, şeker hastalıkları ve fazla kilo problemi yaşayanlar için önerilmekte ve tüketilmektedir.
Çoğu kepekli undan yapılan ekmekler tatsız tuzsuzken rol ekmeğin yapımında bulunan malzemelerden dolayı rol ekmekler oldukça lezzetlidir. Bir ekmek düşünün hep sağlıklı, hem doyurucu hem de kullanışlı. Eğer böyle bir ekmek arıyorsanız mutlaka kepekli rol ekmeği tüketmelisiniz.
Roll Ekmek Sağlık Açısından Yararlı mıdır?
Rol ekmekler birçok amaç için kullanılabilir ekmeklerdir. Bazen sandviç ekmeği görevi görürken bazen de yemeklerin yanında sıklıkla tüketilir. Peki, tükettiğimiz rol ekmekler gerçekten sağlıklımı? Rol ekmeği sağlıklı yapan yâda sağlıksız yapan içindeki un ve ek malzemelerdir.
Doğru un çeşidi ile yapılan rol ekmekler yüksek derecede vitamin bulundurmaktadır. Çavdar unu ve kepek unu gibi unlarda yapılan rol ekmekler oldukça yararlıdır. Fakat beyaz undan yapılan rol ekmekler ve içine susam ilave edilen rol ekmekler oldukça zararlıdır. Rol ekmeğin faydası içinde bulundurduğu undadır.
