Ekmek, ülkemizin kutsal saydığı yiyeceklerden biridir, bu nedenle Değişik ekmek çeşitleri de fazladır. Özellikle geçmişten günümüze kadar pek çok ekmek çeşidini görebiliyoruz. Üstelik ülkemizin her yöresinin kendine ait ekmek çeşitleri de mevcuttur. Örneğin Karadeniz bölgemizde daha çok mısır unu ile yapılan ekmekleri görüyorken, iç Anadolu bölgesinde tam buğday unu ile yapılan ekmekleri görebiliyoruz. Ancak Değişik ekmek çeşitleri ne kadar fazla olursa olsun, her zaman doyurucu ve besleyici ekmek türlerini tüketmeniz önerilir. Bu sayede vücudunuz için gerekli olan vitamin ve vitaminleri daha kolay bir şekilde bünyenizde toplayabilirsiniz. Üstelik lezzet ve besleyici değeri bakımından zengin olan ekmek çeşitleri sayesinde, gün içinde enerjinizi en iyi şekilde koruyabilirsiniz.
En Sevilen Roll Ekmek Çeşitleri Nelerdir?
En sevilen roll ekmek çeşitleri oldukça fazladır. Üstelik sağlıklı ekmek unu ile de her zaman vücudunuz için gerekli olan vitamin ve mineralleri kolayca vücudunuza alabilirsiniz. Ülkemizde en çok sevilen roll ekmek çeşitleri ise;
- Beyaz undan elde edilen roll ekmekler,
- Yulaf unundan elde edilen roll ekmek çeşitleri,
- Mısır unlu ekmek çeşitleri,
- Yağlı ekmekler,
- Haşhaşlı ekmek çeşitleri,
- Sebzeli roll ekmek çeşitleri,
- Kepekli roll ekmekler,
- Çavdar unlu roll ekmekler,
Elbette bu ekmek çeşitleri daha fazla olabilir. Kişiler kendi damak tatlarına hitap eden ekmelerden faydalanabilecekleri gibi çocuklar ve yaşlılar için sindirimi daha kolay olan ekmek çeşitlerinden de faydalanabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Roll Ekmek Nasıl Yapılır?
En sevilen ekmek çeşitlerinden biri de mayalı ekmeklerdir. Çünkü ekşi mayalı ekmekler, besleyici olması ile bilinir. Özellikle ekşi mayalar tamamen doğal olarak üretildiği takdirde, hem bağırsak florasının düzelmesine yardımcı olur hem de vücut için gerekli olan vitamin ve minerallerin tam olarak alınmasını sağlar. Ekşi mayalı roll ekmek tarifi ise;
Gerekli malzemeler
- 6 su bardağı beyaz un,
- Yeteri kadar ekşi maya,
- Bir tatlı kaşığı toz şeker,
- Dilediğiniz kadar tuz,
- Bir miktar sıvı yağ,
Yapılışı
İlk olarak un ve ekşi maya derin bir kap içine alınır. Daha sonra iyice karıştırılır, aynı anda su ve diğer malzemeler de karışımın içine ilave edilir. Bir saat boyunca dinlenmesi ve mayalanması sağlanır. Ekşi mayalar daha geç olacağı için bu süre iki saate kadar çıkabilir. Ancak vaktiniz yok ise hamurun içine yarım paket yaş maya da ilave edebilirsiniz.
Hamur mayalandıktan sonra yaklaşık üç dakika daha yoğurmaya alınır. Daha sonra istediğiniz büyüklükte bezeler hazırlayabilirsiniz. Bezeleri de yaklaşık yarım saat ve bir saat aralığında dinlendirdikten sonra 200 derecelik fırında pişirmeye alabilirsiniz. Ekşi mayalı roll ekmek tarifi bu kadar kolaydır. Siz de evinizde bu tarif ile sağlıklı ekmekler yapabilirsiniz.
