Araştırma konuların en başında ekmek yemek faydalımı? Sorusu yer alır. Yıllarca birçok programda tartışma konusu olmuş faydaları ve zararları araştırılmış. Ekmek yapımında kullanılan unlar sayesinde önemli bir besin kaynağıdır. Sofraların başköşelerinde her zaman yerini korumuştur. Her şeyin fazlası zarardır sözü ekmek içinde geçerlidir.
Ekmeğin fazla tüketilmesi belli bir süreden sonra şeker, kalp ve aşırı kilo gibi hastalıklara yol açabilir. Fakat olması gereken ölçülerde kullanıldığı zaman ise tam tersi bu hastalıkları önlemektedir. Ekmeği ekmek yapan içinde bulundurduğu undur. Eğer doğru un çeşidinden yapılmış ekmekleri tüketirseniz vücudunun ihtiyacı olan birçok mineral ve vitaminleri ekmek sayesinde elde edebilirsiniz.
Hangi Undan Yapılan Ekmekleri Tüketmeliyiz?
Unsuz ekmek, ekmeksiz un olmaz. Ekmeğin oluşumunda kullanılan en büyük yapı taşı undur. Unların çeşitlerinin her biri bünyesinde farklı vitaminleri bulundurmaktadır. İnsan sağlığını olumsuz yönde etkileyen un çeşidi beyaz undur. Beyaz un yüksek miktarda yağ oranına sahiptir. Fazla tüketilmesi ile aşırı kilo problemleri bir süre sonra ortaya çıkar.
Uzmanlar da beyaz undan yapılan ekmek türlerinden olabildiğince kaçınılması gerektiğinin altını çizmektedir. Beyaz undan üretilen ekmek aşırı kiloya, aşı kilolar ise birçok hastalığa sebep olmakla beraber zincirleme hastalıklar oluşturmaktadır. Beyaz undan yapılan ekmek yerine tam tahıllı un ve kepekli un gibi yararlı unlardan yapılan ekmekleri doğru ölçüde tüketilmelidir.
Yulaf Ekmek
Vitamin açısından oldukça zengin olan yulaflı ekmekler ekmek yemek faydalı mı? Sorusunun cevabını aslında tam olarak veren ekmeklerden biridir. Zayıflama konusunda büyük etkiye sahiptir. Diyet listelerinde sıkça yulaf unundan yapılmış ekmeklere yer verilir. Ekmek yenilerek de kilo verilir sözünün karşılığı niteliğindedir Yulaf unu. Güçlü vitaminlerle hem vücutta kilo yapmaz hem de vücudun gereksinimlerini de karşılar.
Çavdarlı Ekmek
Bir ekmek düşünün hem sağlıklı olacak hem lezzetli hem de doyurucu. İşte bütün bu özelliklere sahip ekmeğin adıdır çavdar. Diyetisyenler tarafından hazırlanan kilo verme listelerinde Çavdar ekmeğinin yer almaması mümkün değildir. Kalorisi düşük, insanda tokluk hissi bırakan muhteşem bir ekmektir. Kilo vermenin yanı sıra eğer kilonuzu da korumak istiyorsanız çavdar ekmeğini tüketmelisiniz.
Beyaz ekmeğin peşini bırakıp çavdarlı ekmeğin peşinde koşmanızı önerir uzmanlar. Çavdarlı ekmeğin sadece kilo veriminde işe yaramaz. Sayısız fayda bulundurur içinde. Vücudunuza doğal koruma kalkanı oluşturmak istiyorsanız çavdarlı ekmeği sofranızdan eksik etmemeniz gereklidir.
Tam Tahıllı Ekmek
Adından da anlaşılacağı gibi bünyesinde birçok tahıl bulunduran ekmektir. Arpa, çavdar, buğday, mısır gibi birçok tahıl çeşidiyle harman olmuş ekmek türüdür. İçinde bulunduğu her tahıl kendine özgü önemli vitaminlere sahipken hepsinin bir ekmekte birleştiği düşünülünce insan sağlığına ne kadar yararlı olduğu tahmin edilebilir.
Yararlı ekmekler arasında üst sıralarda tam tahıllı ekmek yer almaktadır. Roll Ekmek kalitesi ve farkını anlatan bu blog yazımızı sizler için derledik diğer yazılarımızı takip etmeye devam edin.
