Ekmek gene olarak sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ama son dönemlerde ekmek üzerinde yapılan çeşitli nedenlerden dolayı ekmek tüm vitamin ve minerallerini kaybetmeye başlamaktadır. Özellikle beyaz unundan elde edilen ekmeklerde beyaz unun içindeki tüm özler alındığı için sağlığa faydalı olması gerekirken daha fazla zarar vermektedir. Bu nedenle Mor ekmek sağlıklı mı? Gibi çeşitli sorular sorulmaktadır.
Mor ekmek Asya ülkelerinde en sağlıklı yiyecekler kategorilerinin başında gelmektedir. Bu nedenle tüm dünyada ve artık ülkemizde de sıklıkla tüketilmeye başlanan ekmek çeşitlerinden biri olma özelliği taşımaktadır.
Mor ekmek sağlıklı mı? Sorusunun yanıtı ise elbette sağlıklıdır. Gerçek mor ekmek içeriği onlarca vitamin ve mineral sayesinde artık pek çok hastanın en çok tükettiği ekmeklerin başında gelir. Dolayısı ile şeker hastaları, kalp hastaları ve tansiyon hastaları en çok tükettiği besinlerden biridir.
Mor Ekmeğin Vücuda Faydaları Nelerdir?
Mor ekmek içeriği vitamin ve mineraller sayesinde vücut için çok değerli bileşenleri taşımaktadır. Hal böyle olunca diyetisyenler daha sağlıklı bir belenme tarzı için hastalarına mutlaka mor ekmek tüketimini tavsiye etmektedir. Mor ekmek sağlıklı mı? Sorusunun detaylı yanıtı ise;
- Mor ekmek şeker hastaları için idealdir; unun içinde bulunan bir takım maddeler ve yine hazır ekmeklere eklenen bir takım koruyucu maddeler nedeni ile vücuttaki şeker oranını yükseltmektedir. Ama mor ekmek içinde kullanılan tüm malzemeler başta tam buğday unu ve sarı sert buğday unu şekeri dengelediği için kullanılması tavsiye edilir.
- Tam bir antioksidan kaynağıdır; içeriği kaliteli vitamin ve mineraller sayesinde ve yine ekmeğe mor rengi özelliğini veren çeşitli orman meyveleri sayesinde anti oksidan kaynağı olarak karşımıza çıkmaktadır. Hal böyle olunca vücuttan toksin atmak isteyen kişiler mutlaka mor ekmek tüketimine daha fazla ağırlık vermelidir.
- Kalp hastalıklarına iyi gelir; beyaz unda yer alan bazı bağlayıcı maddeler hem bağırsak sağlığına zarar verir hem de kalp hastalıklarının tetiklenmesine neden olur. Ama mor ekmekte kullanılan tam buğday unu kalbi korurken en iyi şekilde kalp ritmini de korumaya fayda sağlar. Bu nedenle kalp krizi riski olan veya kalp ritmi bozukluğu olan kişiler mutlaka günlük yaşantılarında mor ekmekten faydalanmalıdır.
- Bağırsak sağlığını korur; bilindiği üzere sindirim sorunları artık hemen her insanda mevcut olan bir sorundur. Bu nedenle kişiler daha sağlıklı bir sindirim sistemine kavuşmak amacı ile kesinlikle sindirilmesi kolay olan ürünleri tüketmelidir. Mor ekmek ise sindirilmesi en kolay ekmek türlerinin başında gelir. Bu nedenle şişkinlik ve kabızlık gibi sorunları olan kişiler için mor ekmek tüketimi yapılması önerilmektedir.
Sizler de daha sağlıklı bir yaşam tarzına kavuşmak için mutlaka mor ekmek tüketimine daha fazla ağırlık vermeniz önerilir. Bu sayede ömrünüzün geri kalan günlerinde dinç bir vücuda sahip olabilirsiniz.
