Esasen hepimizin sorması gereken sorulardan biri Ekmek israfının önüne nasıl geçilir? Sorusudur. Çünkü ülkemizde çok fazla bir şekilde ekmek israfı yapılmaktadır. Bu nedenle ilk olarak ekmek israfını önlememiz ve daha sonra ekmeğe saygı duymamız gerekiyor. Eski dönemde atalarımız ekmeği kutsal saymış ve en küçük parçasını bile asla israf etmemişlerdir. Bu nedenle kültürümüzde ekmeğin yeri ayrıdır.
Eğer ekmekleriniz sürekli ziyan oluyorsa bu hem ekmeğe yapılan bir saygısızlık olacaktır hem de ev ekonomisine ayrı bir darbe olacaktır. Bu nedenle artık evlerde veya iş yerlerinde ekmek israfının önüne bir an önce geçilmesi icap eder. İlk olarak ekmek israfının önüne çekmek için evde ekmek yapmayı deneyebilirsiniz. Çünkü kendi yapacağınız ekmekler daha geç bayatlayacağı için bu sayede ekmek israfının önüne geçebilirsiniz. Eğer evde ekmek yapmaya vaktiniz yoksa o halde satın aldığınız ekmekleri daha doğru koşullarda saklamanız gerekmektedir.
Ekmek İsrafını Önlemek İçin Neler Yapabiliriz?
Ekmek israfını önlemek için neler yapabiliriz? Ekmek israfını önlemenin pek çok yöntemi mevcuttur. Bu konuya özen gösterdiğiniz takdirde daha sağlıklı ve daha taze ir şekilde ekmekleri israf etmeden tüketmeniz mümkün olacaktır. İşte yapmanız gerekenler;
- İlk olarak eğer vaktiniz varsa evde kendi ekmeğinizi kendinizin yapması tavsiye edilir.
- Ekşi maya kullanılmış ekmekleri tercih etmeniz önerilir. Çünkü ekşi mayalı ekmekler her zaman daha dayanıklı olduğu gibi daha geç bayatlamaktadır.
- Ekmekleri saklama şekliniz de ekmek israfını önlemek için son derece önemli detaylar arasından yer alır. Eğer ekmek fazla gelecek ise temiz bir buz dolabı poşetinin içine ekmeği alıp, buzlukta istediğiniz kadar saklayabilirsiniz.
- Günlük tüketeceğiniz kadar ekmek almanız ekmek israfını önelyecektir.
- Ekmeğin bayatlamaması için ve israf olmaması için sofranıza yeteri miktarda ekmek yerleştirmeniz önerilir.
- Ekmek seçerken lezzetli ve besleyici yönü fazla olan unları tercih etmenizde fayda vardır. Çünkü lezzetli ekmekler kısa sürede tüketileceği için israfının da önüne geçilmiş olacaktır.
- Ekmekleri israf etmememin bir diğer yolu ise evinizde size fazla gelen ekmeği fırında kurutmak olacaktır. Eğer ekmeğiniz fazla geldi ise ekmelerinizi küp küp doğrayıp, bir cam kavanozda saklayabilirsiniz. Bu sayede birkaç gün boyunca çorbalarınızda bu kıtır ekmekleri tüketebilirsiniz. Bu da ekmek israfının önüne geçmenin bir diğer yöntemidir.
- Eğer evinizde ya da iş yerinizde çok fazla ekmek israfı oluyorsa rol ekmek alabilirsiniz. Bu ekmekler küçük ve ambalajlı bir şekilde satıldığı için tek porsiyonluktur. Dolayısı ile herkes kendi yiyeceği kadar ekmek açmış olur ve ekmek israfı büyük ölçüde engellenir.
Siz de ekmek israfını önlemek için tüm bu maddeleri yerine getirebilirsiniz. Bu sayede evinizde ekonomi yaparken, israfın da önüne geçmiş olacaksınız.
