Ülkemizde oldukça fazla ekmek tüketimi yapılmaktadır. Ama bu denli çok kıymet verdiğimiz ekmekleri doğru bir şekilde saklamadığımız için çoğunlukla bayatlayıp, bozulabiliyor. Bu da bir yıl içinde tonlarca ekmek israfının ortaya çıkmasına neden olan durumlardan biridir. Dolayısı ile Ekmekler nasıl saklanmalı? Sorusunun yanıtını bildiğinizde hem daha taze ekmek tüketimi yapabilir hem de ekmek israfının önünde daha kolay bir şekilde geçebilirsiniz.
Özellikle gün içinde yanlık ekmek saklama teknikleri nedeni ile pek çok kişi rahatsızlanabiliyor. Bunun nedeni ise ekmeklerin küflenmesi ya da yapılmaması gereken yanlış saklama koşullarıdır. Eğer siz de Ekmekler nasıl saklanmalı? Sorusunun yanıtını doğru bir şekilde öğrenmek isterseniz, yazımızın tamamını okuyabilirsiniz.
Ekmek Buz Dolabında Ne Kadar Dayanır? Ve Ne Kadar Saklanır?
Öncelikle ekmek saklamak için doğru bir yöntem kullanmanız gerekir. örneğin plastik veya petrol içeren saklama kapları yerine, daha doğal bir saklama kabı tercih edebilirsiniz. örneğin bambu kaplarını veya kumaş gibi sağlıklı saklama kaplanırı tercih etmenizde fayda vardır. örneğin roll ekmek saklamak istediğinizde, bu tür ekmeklerin boyutu küçük olduğu için bambu saklama kabı veya porselen saklama kabı kullanmanız tavsiye edilmektedir. eğer uzun dönem ekmek saklamayı düşünüyorsanız o halde ekmeklerinizi buzdolabında saklayabilirsiniz. Peki, Ekmek buz dolabında ne kadar dayanır? Ekmek buzdolabında yaklaşık iki üç gün boyunca dayanabilir. Ama burada ekmekte kullanılan malzemeler de son derce önemlidir. özellikle çavdarlı roll ekmek buzdolabında daha uzun süre dayanabilir. Yine ev yapımı ekmekler de çok uzun süre olmasa da diğer hazır ekmeklere göre daha uzun süre dayanacaktır.
Evde Yapılan Ekmek Neden Bayatlar?
Pek çok kişi için esas merak edilen konuların başında ise Evde yapılan ekmek neden bayatlar? Sorusu gelmektedir. Evde yapılan ekmeklerde katkı maddesi ya da koruyucu maddesi olmadığı için daha uzun süre dayanamaz. Ama buz dolabında veya derin dondurucuda uzun süre saklanabilir. Öte yandan kepekli roll ekmek diğer ekmek türlerine göre daha fazla dayanır. Çünkü kepekli roll ekmeklerin özü, yani buğdayın her yeri kullanıldığı için daha uzun süre dayanabilir. Ayrıca bu tür ekmekler diğer beyaz ekmeklere göre daha sağlıklıdır.
Evde Ekmek Saklama Yöntemleri Nelerdir?
Evde ekmek saklama yöntemleri nelerdir? sorusunun yanıtına bakacak olursak;
- Öncelikle ekmek saklamak için kesinlikle doğru bir saklama kabı kullanmanız tavsiye edilir. burada ahşap saklama kapları, porselen saklama kapları veya cam saklama kapları tercih edilmelidir.
- Eğer nem kapmayacak bir ortamda ekmeklerinizi saklayacak olursanız, nem almadığı için daha uzun süre dayanır. Bu nedenle de ekmeklerin kesinlikle nem almaması gerekir.
- Ekmek saklarken yanında her hangi başka bir yiyeceğin bulunmaması gerekir. örneğin yeşillik gibi yiyecekler bulunduğunda ekmekler yeşilliklerden nem kapabilir. Bu konuya da ekstra dikkat etmeniz önerilir.
- Ekmek saklama yöntemleri için mutlak ağzı kapaklı bir kap kullanmanız tavsiye edilir. Ağzı açık bir yöntemle saklanan ekmeklerde kurumalar meydana gelir.
