Ekmekler hayatımızın önemli bir yere sahipken roll ekmek yapımında kullanılan malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı ekmekler tüketmek artık mümkün. Rol ekmek malzemeleri ana malzemeler ve yan malzemeler olarak ikiye ayrılmaktadır.
Ana malzemeler hamurun oluşumunu için önem arz ederken yan malzemeler kişinin zevklerine ve tercihlerine göre değişmektedir. Rol ekmeğin ana malzemesi undur. Un çeşidi kişiden kişiye değişiklik gösterebilir.
Faydalı olan unları kullanmanız rol ekmeğin önemini ve faydasını daha çok arttıracaktır. Sırasıyla diğer malzemeler ılık süt, ılık su, yumurta, tereyağı, tuz, şeker ve mayadır. Roll ekmeğin yan malzemeleri ise susam, çavdar gibi ürünlerdir. Bunlar kişinin zevkine göre değişkenlik gösterir damak zevkinize göre yan malzemeleri ekmeğinize ekleyebilirsiniz.
Roll Ekmek Nasıl Yapılır?
Bu güzel ekmeği yapmak için roll ekmek yapımında kullanılan malzemeler eksiksiz olması gerekmelidir. Malzemenin birinin eksik olması rol ekmeğin gerçek tadını ortaya koymasını engelleyecektir. Rol ekmek yapımı hem kolay hem de zordur.
Roll ekmek yapmak için bir kaba bir su bardağı ılık su ve ılık sütü ekleyin. 1 adet yumurtayı kırıp kabın içine ilave edin. 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şekerle beraber 1 paket kuru mayayı kaba ilave edin. Daha sonra kendinizin seçtiği herhangi bir un çeşidini 5 bardak ölçüyle karışıma ilave edin. Hafif cıvık bir kıvamda olan hamurun içine istediğiniz yan malzemeleri katarak zenginleştirebilirsiniz.
Yoğurduğunuz hamurun üstünü kapatıp 1 saat hem dinlendirin hem de mayalanmasını sağlayın. 1 saat sonra mayalanan hamuru yuvarlak veya kare biçiminde şekil vererek tepsiye katın. Üstüne eritilmiş tereyağını bir fırça yardımıyla sürün. 200 derece ısıtılmış fırında katın. Ekmeğini kızarana kadar fırında kalsın sonuç olarak çok lezzetli bir ekmek çıkacak.
Roll Ekmeğin Çeşitleri Nelerdir?
Roll ekmek ana malzemelerin yanında istediğiniz malzemeleri yan ürün olarak kullandığınızda çeşitliliği artmaktadır. Örneğin rol ekmeğe susam ilave ettiğinizde susamlı rol ekmek elde etmiş olursunuz. Ayrıca rol ekmek yapımında kullandığınız unun çeşidi de aynı şeklide rol ekmeği şekillendirmektedir Örneğin rol ekmeği kepekli un ile yaparsanız kepekli rol ekmek elde etmiş olacaksınızdır. Çavdarlı, haşhaşlı, tam tahıllı gibi birçok çeşidi bulunmaktadır.
Roll Ekmeğin Faydaları Nelerdir?
Toptan Roll Ekmek yararlı un grupları olan çavdar, kepekli gibi unlar kullanılarak yapıldığında inanılmaz bir şekilde insan vücuduna faydalıdır. Çünkü çavdar ve kepek gibi besinler güçlü ve önemli vitaminlere sahiptir. Bu besinlerden elde edilen ekmeklerde bir o kadar faydalı ve vitamin deposu olacaktır. Yalnız burada dikkat edilmesi gereken husus vitamin deposu olsa da fazla ekmek tüketiminden kaçınılması gereklidir. Her ne olursa olsun fazla tüketim insan vücuduna fayda sağlamak yerine aksine zarar vermektedir.
