Yazar Arşivleri: admin

Bilindiği üzere uzmanlar çok fazla ekmek tüketimini tavsiye edilmemektedir. Ancak ülkemizdeki genel ekmek tüketim oranları bir hayli yüksektir. Bunun nedeni ise ülkemizdeki insanların ekmek tüketmeyi seviyor olmasıdır. Eğer siz de ekmek tüketimini seviyorsanız ve her öğün ekmek tüketiminden asla vaz geçemiyorsanız kesinlikle doğru unlar ile elde edilen ekmekleri tüketmeye özen göstermeniz gerekir. Bu nedenle ekmekten […]

Sanıldığının aksine ekmek tüketimi vücut için zararlı değil, hatta doğru ekmek tüketiminin vücut için pek çok faydası mevcuttur. Çünkü ekmek içine katılan un çeşitleri sayesinde vitamin ve mineral açısından son derece besleyici ve doyurucu olabiliyor. Bu nedenle bilinçli bir şekilde ekmek tüketimi yapmak faydalı olacaktır. Bu nedenle ilk olarak, ekmekte bulunan vitaminler nelerdir? Sorusunun yanıtını […]

Sabah kahvaltıdan akşam yemeğine kadar, nerede ise tüm öğünlerde ekmek tüketimi yapılmaktadır. Ama ekmek tüketimi yaparken son derece özen davranmanız gerekir. Çünkü ekmek tercihlerinizde hijyen koşullarına bir de ekmekte kullanılan malzemelerin önemi konusuna dikkat edilmesi beslenme açısından son derece önem arz eden konuların başında gelir. Bilindiği üzere ekmeklerde kullanılan ana malzeme undan oluşmaktadır. Unun kalitesi […]

ambalajlı ekmek ile hijyen sağlayın; Ekmek sofralarımızın baş tacı olarak önümüze gelmektedir. Hatta ülkemizde ekmeğe olan saygı nedeni ile ekmekler her zaman kutsal bir yiyecek olarak karşımıza çıkmaktadır. Hal böyle olunca nerede ise tüm öğünlerimizde ekmek tüketimi yapılmaktadır. Bu nedenle  mutlaka  ambalajlı ekmek ile hijyen sağlayın… çünkü üzeri açık olan tüm gıdalar dışarıdan gelebilecek her […]

Un seçimi son zamanların en önemli konularından birisidir. Çeşitli hastalıklar ve obezite sorununun yaygınlaşması nedeniyle sağlıklı un bulmak daha önemli hale geldi. Ayrıca unun iyi olduğunu nasıl anlarız sorusu da mühim bir soru oldu. Çünkü hastalık ve beslenme sorunlarının yaygınlaşması hangi unun kaliteli ve iyi olduğu sorusunu da gündeme getirdi. Bu yazıda unun kalitesi ve anlaşılması için […]

Un çeşitleri ve özellikleri kullanım alanlarına göre değişiklik gösteren besleyici değeri bulunan ürünler arasında yer alır. Çeşitleri bakımından incelendiğinde öncelikli olarak içinde bulunan lif miktarına göre sınıflandırılır. Ekmek yapımında kullanılmakla birlikte birçok pasta ve çeşitleri için tercih edilen un çeşitleri besleyici değer ve niteliklerine göre sınıflandırılır. Yapılan sınıflandırma içinde özellikle kullanıldığı alana göre besin değerleri incelenir. […]

Sindirim sistemini kolaylaştıran ekmekler  son zamanlarda sağlığın daha da önem kazanması ve yenilen birçok gıdanın araştırılmasını sağlamıştır. Sindirim sistemini rahatsız etmeyen, kilo aldırmayan ve özellikle birtakım besin değerlerini taşıyan gıdaların tüketilmesine önem verilmiştir. Yapılan araştırmalar doğrultusunda yenilen ekmeklerin de besin değerini ortaya çıkarır niteliktedir. En doyurucu ve lezzetli ekmeklerin aynı zamanda kalori değerlerinin de hesaplanması […]

Rutin hayatta bazen kolay atıştırmalık tariflerine ihtiyaç duyarız. Pratik olması için ayrıca özen gösteririz. Roll ekmekle yapılan sandviç tarifleri denilince akla ilk olarak domates ve peynir ikilisi gelir. Diğer seçenekler ise cheedar peynir, salam, turşu gibi malzemeler eklenerek de gayet lezzetli bir sandviç haline gelir. Okula giden çocuklar, kantinlerden zararlı atıştırmalık alarak doymaya çalışırlar. Ambalajlı gıdalar çocukların […]

Roll ekmekle kilonuzu kontrol altına alın kullanılan ekmek çeşitlerinin nitelikleri incelenerek karar verilir. Yuvarlak boyutlarda hazırlanan roll ekmeklerin sade ve farklı çeşitlerde olanları mevcuttur. Özellikle tüketimi esnasında kontrol edilmesi ve daha çok içeriğinde bulunan özü ile fayda sağlar. Hazırlanan ekmeklerin aynı zamanda diyet sırasında fayda sunması tüketimini de kolaylaştırmıştır. Belirgin özellikleri ve ayrıca kullanım amacına […]

Kaç çeşit un var sorusu ilk bakışta tuhaf gelebilir. Ama inanın ki sandığınızdan çok daha fazla çeşit un var. İlkçağlardan beri buğday üretmeye başlayan insanlık giderek daha ince bir öğütme sistemine ulaşmış ve bugün bildiğimiz beyaz una kadar gelmiş. Ancak günümüzde artık daha fazla öğütme işlemine ve buğdaydan çok değerli parçaların atılarak inceltme işlemine itiraz ediliyor. […]